黄山地处中亚热带边缘，属亚热带季风湿润气候区，四季分明，温暖湿润，冬少严寒，夏无酷热，热量丰富，雨水充沛，土地肥沃，具有山高水深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木茂盛水土好等特点。

黄山山脉绵延150多公里，黄山、白岳、松萝山、老竹岭、牯牛降、历山、凤凰尖，高山峻岭，层峦叠嶂；新安江、青弋江、阊江三条大河发源于此，千百条溪流纵横交错，形成一个“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的蔽荫高湿的自然环境。

黄山茶叶天天处在云滋雾润之中，不受寒风烈日侵蚀，因而茶叶叶片肥厚，经久耐泡。再加上茶区遍生香花，采茶季节正是山花烂漫之时，花香熏染，所以黄山茶显得特别清香。

黄山牌茶叶产自位于皖南山区黄山脚下的上海市黄山茶林场，现农场面积近五千亩，茶园基地的海拔高度在500-1100米之间，土壤深厚肥沃，透水性好，空气清新，极宜茶叶生长，所产茶叶形美质优。

“黄山牌”商标注册于1983年，1997-2006年连续荣获安徽省著名商标称号，2001年被中国国际农业博览会认定为名牌产品，2002年被认定为安徽省无公害农产品，2004年被认定为黄山市著名商标。